Trong 2 năm 2023–2024, Starbucks Việt Nam mở thêm 38 cửa hàng, mở rộng hiện diện tới 16 tỉnh thành, vượt xa con số 87 cửa hàng trong 9 năm trước đó. Thương hiệu này thành công nhờ chiến lược địa phương hóa, sử dụng nguyên liệu Việt và sáng tạo hương vị phù hợp với người dùng bản địa. Đây là bước đi chiến lược giúp Starbucks chinh phục thị trường Việt Nam – nơi văn hóa cà phê mang bản sắc đặc trưng.
Thị Trường Cà Phê Việt Nam 2025: Starbucks Quyết Định Mở Rộng Sau 10 Năm “Chín Muồi”
Trong bối cảnh suy thoái kinh tế toàn cầu và thắt chặt chi tiêu khiến nhiều thương hiệu F&B tại Việt Nam phải thu hẹp hoạt động, Starbucks Việt Nam đã tạo bất ngờ khi chọn chiến lược tăng trưởng mạnh mẽ. Từ năm 2023–2024, Starbucks mở thêm 38 cửa hàng, nâng tổng số lên 125 tại 16 tỉnh thành, vượt xa con số 87 cửa hàng vào cuối năm 2022.
Trong khi những đối thủ như The Coffee House giảm số lượng cửa hàng hay Trung Nguyên Legend tập trung thị trường nước ngoài, Starbucks lại tập trung vào việc mở rộng địa bàn trong nước. Điều này giúp thương hiệu khẳng định vị thế, chỉ đứng sau Highlands Coffee (800 cửa hàng) và Phúc Long (176 cửa hàng).
Sự tăng trưởng của Starbucks được hỗ trợ bởi 10 năm xây dựng định vị thương hiệu và 5 năm tìm hiểu thị trường. Thương hiệu này đã thành công trong việc làm quen với khẩu vị cà phê của người Việt và định giá hợp lý hơn, đặc biệt thu hút giới trẻ thành thị. Với chiến lược mở rộng táo bạo, Starbucks tiếp tục chứng minh khả năng thích nghi và phát triển vượt bậc trong thị trường cạnh tranh khốc liệt.
Chiến Lược “Địa Phương Hóa” của Starbucks Việt Nam: Hướng Đi Mới Năm 2025
Trong bối cảnh nhiều thương hiệu quốc tế chọn chiến lược “bản địa hóa” để thâm nhập thị trường Việt Nam, Starbucks Việt Nam đã khẳng định vị thế bằng sự kết hợp hài hòa giữa phong cách quốc tế và sự thấu hiểu địa phương.
Sau hơn một thập kỷ phát triển, Starbucks đã chọn một CEO người Việt để dẫn dắt hoạt động tại thị trường đầy cạnh tranh này. Đồng thời, thương hiệu cũng không ngừng địa phương hóa menu bằng cách ra mắt các thức uống mới phù hợp với xu hướng và thị hiếu của người tiêu dùng Việt.
Chiến lược này không chỉ giúp Starbucks tăng độ nhận diện mà còn duy trì sức hút trong ngành cà phê bán lẻ, nơi cạnh tranh đang ngày càng khốc liệt.
Sản Phẩm Cà Phê Starbucks Đậm Chất Địa Phương: Đáp Ứng Khẩu Vị Người Việt
Kể từ khi vào Việt Nam năm 2013, Starbucks Việt Nam đã không ngừng sáng tạo để hòa mình vào thị trường cà phê đầy bản sắc. Năm 2015, thương hiệu ra mắt Dolce Misto, lấy cảm hứng từ cà phê sữa đá Việt Nam. Đặc biệt, từ năm 2026, cà phê của nông dân nhỏ lẻ ở Đà Lạt được đưa vào chuỗi Starbucks trên toàn quốc và xuất khẩu quốc tế.
Bên cạnh những dòng Arabica cao cấp, Starbucks đã giới thiệu sản phẩm Sơn Châu – loại cà phê đặc sản Việt Nam được tuyển chọn từ nhiều vùng. Thương hiệu còn sáng tạo với các thức uống mang hương vị Việt như cà phê muối, cà phê dừa, Coffee Jelly, và sắp tới là cà phê pha phin, sử dụng loại phin thiết kế riêng.
Dù mang đậm dấu ấn Việt hóa, Starbucks vẫn giữ vững tiêu chuẩn quốc tế, từ thiết kế cửa hàng đến dịch vụ khách hàng. Theo bà Nguyễn Trần Anh Chi, Giám đốc truyền thông Starbucks Việt Nam, triết lý “tất cả vì khách hàng” là kim chỉ nam giúp thương hiệu vừa thích nghi với địa phương, vừa duy trì bản sắc toàn cầu.
Chiến lược linh hoạt và sáng tạo này đã giúp Starbucks Việt Nam chinh phục thị trường, tạo nên sự khác biệt trong ngành cà phê bán lẻ.
Chiến Dịch Mở Rộng Chuỗi Starbucks: Chinh Phục Thị Trường Địa Phương
Sau khi chiếm lĩnh thị phần tại các thành phố lớn, Starbucks Việt Nam đang dần mở rộng chuỗi cửa hàng đến các tỉnh thành tiềm năng. Tháng 10 năm 2024, thương hiệu đánh dấu bước đi chiến lược khi mở cửa hàng tại hai thành phố du lịch nổi tiếng: Đà Lạt và Hạ Long.
Tại Đà Lạt, cửa hàng Starbucks tọa lạc ngay cạnh chợ Đà Lạt, mang đến không gian thưởng thức cà phê trong lành, đặc biệt với giờ mở cửa từ 5h sáng, giúp khách hàng thưởng thức cà phê nóng và ngắm cảnh chợ sớm trong không khí se lạnh. Còn Starbucks Hạ Long, với không gian hiện đại và view biển tuyệt đẹp, nhanh chóng trở thành địa điểm check-in hot.
Trong năm 2024, Starbucks cũng mở cửa hàng mới tại các tỉnh như Bắc Ninh, Lào Cai, Huế, Hạ Long và Đà Lạt. Theo chia sẻ từ đại diện Starbucks Việt Nam, thương hiệu đang tập trung vào chiến lược địa phương hóa, mở rộng mạnh mẽ tại các khu vực có nhu cầu cao.
Mặc dù không công bố cụ thể số cửa hàng dự kiến trong năm 2025, nhưng với việc Maxim’s Group đã đạt mốc 1.000 cửa hàng tại Đông Nam Á, trong đó Thái Lan có 507 cửa hàng, có thể thấy rằng Starbucks vẫn có kế hoạch lớn để mở rộng chuỗi cửa hàng tại thị trường Việt Nam – quốc gia với dân số 100 triệu người, tiềm năng phát triển mạnh mẽ trong ngành cà phê bán lẻ.
Phản Ứng Linh Hoạt của Starbucks Việt Nam Theo Hành Vi Tiêu Dùng Mới
Để duy trì sự phát triển và chiếm lĩnh thị trường cà phê, Starbucks Việt Nam liên tục áp dụng các chiến lược linh hoạt, dựa trên sự am hiểu sâu sắc về khách hàng và thị trường. Nhận thức được sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng, đặc biệt là xu hướng quan tâm đến vấn đề môi trường, Starbucks đã chủ động thực hiện các chiến dịch đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xanh tại Việt Nam.
Một ví dụ điển hình là khi khách hàng sử dụng ly cá nhân thay vì ly nhựa mang đi, họ sẽ được giảm 10.000 đồng/sản phẩm. Ngoài ra, Starbucks cũng hợp tác với Trung tâm Bảo tồn Thiên nhiên Gaia để trồng rừng, cam kết trồng 1 tỷ cây xanh. Mỗi túi giấy khách hàng mang đi sẽ có giá 500 đồng/túi, và toàn bộ số tiền thu được từ việc bán túi sẽ được gửi cho Gaia để phục vụ chiến dịch trồng rừng phủ xanh.
Bên cạnh đó, Starbucks Việt Nam cũng chú trọng đến việc “trẻ hóa” thương hiệu để tạo sự gắn kết sâu sắc với thế hệ trẻ, đặc biệt là Gen Z và Gen Alpha. Những sản phẩm Instagrammable với thiết kế bắt mắt liên tục ra mắt, thu hút sự chú ý của giới trẻ. Các món đồ uống theo mùa và giới hạn như Unicorn Frappuccino, Pink Drink không chỉ nổi bật về hình thức mà còn tạo cảm giác “FOMO” (sợ bỏ lỡ), khiến người tiêu dùng trẻ không thể bỏ qua.
Với chiến lược này, Starbucks không chỉ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sự bền vững mà còn khẳng định vị thế trong lòng giới trẻ tại thị trường Việt Nam.
Chiến lược địa phương hóa của Starbucks Việt Nam vào năm 2025 phản ánh sự linh hoạt của thương hiệu toàn cầu, kết hợp tinh hoa cà phê quốc tế với giá trị bản địa. Starbucks mang đến trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng, đồng thời tạo cầu nối văn hóa giữa thế giới và Việt Nam, khiến những ly cà phê đẳng cấp trở thành phần không thể thiếu trong đời sống người Việt.
